Суп Эзогелин

Состав

• Красная чечевица 1/2 Стакан
• Мята 1 1/2 Столовая ложка
• Пшеничная крупа грубого помола 1/3 Стакан
• Красный перец 1/2 Чайная ложка
• Вода 6 Стакан
• Свежевыжытый лимонный сок 2 Столовая ложка
• Лук 1 Маленького размера
• Соль 2-3 Чайная ложка
• Маргарин или сливочное масло 4 Столовая ложка
• Мука 2 Столовая ложка
• Томатная паста 2 Столовая ложка

Приготовление

Количество порций: 6

Очистить чечевицу

, крутомолотую пшеницу, вымыть, затем варить в воде. Очистить лук, провести через терку и положить в кастрюлю, соль по вкусу, варить 40 минут. Муку поджарить в масле до золотистого цвета, добавить томат, мяту, красный перец и 1-2 столовой ложки воды из кипящей кастрюли. Все перемешать хорошенько до вскипения. Подавать с свежевыжатым лимоном.