Tavuk Şiş Tarifi
Tavuk Şiş Malzemeleri
- 20 adet orta boy küp şeklinde doğranmış tavuk kalça eti
- 1 gr sarmısak püresi
- 20 gr soya sosu
- 1 gr karabiber
- 10 gr ayçiçek yağı
- 10 gr susam yağı
- 5 gr esmer şeker
- 1 gr pul biber
- 1 adet yeşil limon suyu
- 1 adet ezilmiş taze zencefil
- 2 gr taze kişniş
Tavuk Şiş Yapılışı
Tavuk haricinde tüm malzemeler bir kapta karıştırılarak içine tavuklar eklenir ve 1 saat bu karışında bekletilir. Daha sonra kürdan şişlere 5’er adet takılarak ızgarada 15 dakika pişirilir ve tabağa yerleştirilir. Yanında kırmızı lahana ile servis edilir.