Tavuk Suyu Tarifi

Tavuk Suyu Malzemeleri

• 1 adet semiz tavuk
• 1 adet havuç
• 1 adet kereviz
• 1 adet soğan
• 15 bardak su
• tuz

Tavuk Suyu Yapılışı

Büyük bir tencereye bütün malzemeler yıkanıp temizlendikten sonra konur. Suyu da soğuk olarak ilave edilir. Ateşe oturtulur. İyice piştikten sonra suyu çorba ve sebzelerde kullanılır. Sade olarak da içilir. Veya sebzeleri ve eti ile birlikte seris yapılabilir. Arzu edilirse haşlanmış patates de ilave edilebilir.