Yahni Tarifi

Yahni Malzemeleri

• Tuz, karabiber, sarımsak
• 1 kaşık salça
• 500 gr küçük soğan
• 2 yemek kaşıpı tereyağı
• 1 kg koyun but parça et

Yahni Yapılışı

Eti tereyağında kızartın.Tuz karabiber ile bir avuç kadar sarımsak, küçük soğanları ve salçayı ilave edin.Tencereyi sallayarak biraz daha kavurun.Az su koyarak hafif ateşte pişirin. Ocaktan almadan önce bir kaşık kadar un ilave edilerek, suyu koyuluncaya kadar pişirilebilir.