Yalancı Piliç Dolma Tarifi
Yalancı Piliç Dolma Malzemeleri
- 1 büyük paket Banvit Rulo Göğüs
- karabiber (istenen miktar)
- 1 adet soğan (orta boy – çintilmiş)
- tuz (istenen miktar)
- zeytinyağı (istenen miktar)
- 0,5 su bardağı pirinç (yıkanıp unu giderilmiş)
- 0,5 su bardağı sarı kuru üzüm
- 0,5 su bardağı antep fıstığı (bir gece önce ılık suya koyup kabuklarını soyun)
- 0,5 su bardağı su (veya piliç suyu)
- 0,5 su bardağı yoğurt
Yalancı Piliç Dolma Yapılışı
Hazırlama Süresi : 30 Dakika
Pişirme Süresi : 20 Dakika
Kaç Kişilik : 8
* Kıyılmış soğanı, zeytinyağında yumuşayıncaya kadar pişirin.
* Pirinci, üzümü ve fıstığı içine katarak 3 dk. çevirin.
* Kısık ateşte, suyu ilave edip suyunu çekince ateşten alın.
* Yoğurt, tuz ve biberi ilave edip soğumaya bırakın.
* Hazırladığınız harçtan bir miktar, diyet ruloların geniş kısmına koyup dolma gibi sarın. Açılmaması için kürdan ile tutturun.
* Hazırladığınız dolmaları zeytinyağına bulayıp fırın kabına sıralayın.
* Üzerini çift kat folyo kağıdı ile kapatıp önceden ısıtılmış fırında (200 C) 15 dk. pişirin.
* Folyoyu alıp piliçlerin üzerlerinin hafif kızarması için 5 dk. daha fırınlayın.
* İster sıcak, ister soğuk olarak garnitürle servis yapın.
Kaynak: Banvit Mutfağı