Yeşil kavurma Tarifi
Yeşil kavurma Malzemeleri
- 500 gr. arapsaçı, ebegümeci ve ıspanak (ince kıyılmış)
- 1 demet taze soğan (ince kıyılmış)
- 10 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
- 1 çay kaşığı pul kırmızıbiber
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 su bardağı su (kaynar)
Yeşil kavurma Yapılışı
Isıtılmış yağa otları, taze soğan ve sarmısağı ilave edip, orta ateşte karıştırarak yaklaşık 5-6 dakika soteleyin. Suyu ilave edin ve otlar suyunu çekinceye kadar karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Tuz, karabiber, pul kırmızıbiber ve sirkeyi ekleyip, harmanlayın. Sıcak olarak servis yapın.