Yoğurt Tarifi

Yoğurt Malzemeleri

• 1 kilo süt
• 1 çorba kaşığı yoğurt

Yoğurt Yapılışı

Süt, kepçe ile savura savura on dakika kaynatılır. Yoğurt olacak kaba konur, sütün sıcaklığına parmak dayanır durumda iken bir kaşık yoğurt sütle sulandırılır. Yoğurt kabının kenarından hafif oynatarak konur. Kabın her tarafı sıkıca kapanır. Ilık olarak saklanır. Beş saat sonra yoğurt açılır, serin bir yere bırakılır.
Not: Süt iyi kaynamazsa ve fazla bırakılırsa sulanır.