Zeytinyağlı Barbunya Tarifi
Zeytinyağlı Barbunya Malzemeleri
- 1 kilo barbunya fasulyesi
- 4 adet orta büyüklükte domates
- 1 adet havuç
- 2 baş soğan
- yarım bardak zeytinyağı
- tuz
Zeytinyağlı Barbunya Yapılışı
Bir kap içinde ince kesilmiş soğan, havuç, zeytinyağda öldürülür. Domates, 3 bardak su koyarak karıştırılır. Temizlenmiş iç barbunya fasulya; bol suda 20 dakika kaynatılır. Süzüp hazırladığımız harç içine konur ve orta ateşte pişirilir.