Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Malzemeleri

• 1 buçuk kilo pırasa
• 2 adet soğan
• 1 adet havuç
• yarım limon
• 2 çorba kaşığı pirinç
• 1 su bardağı zeytinyağı, tuz

Zeytinyağlı Pırasa Yapılışı

Bir kapta zeytinyağında kıyılmış soğanlar sarartılır. Temizlenmiş, küçük küçük kesilmiş pırasa ilave edilir ve tuz da konularak orta ateşte kendi suyu ile ağır ağır pişirilir. Arasıra tencereyi sallayarak pırasaları altüst etmeyi unutmayınız. Yarıdan fazla pişmiş duruma gelince pirinç, bir barka su, limon ilave ediniz. Hafif ateşte tekar pişiriniz.